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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 15:14

Me revoici, avec une nouvelle recette de gateau, enfin, cette fois-ci, c'est un cake salé au potimarron. La semaine dernière, des amies avaient organisé une soirée "potiron-potimarron" chez elles. Chacun devait amener un plat contenant du potimarron, de la citrouille ou du potiron. Nous avons dégusté du gateau potimarron-châtaignes, de la soupe potimarron-gingembre et tout plein de mets plus délicieux les uns que les autres!

Ma recette est tirée de Marmiton ici.

 

 

Cake salé au potimarron

 

 

potimarron08.jpg

image venant d'ici

 

 

Purée de potimarron                 450 g

Farine de blé complet               100 g

Lardons fumés                            150 g

Lait demi-écrémé                       10 cL

Oeufs                                              3

Emmental râpé                           100 g

Sel, poivre, muscade                 au goût

Beurre fondu                               60 g


 

Voir la recette pour les étapes à suivre (mais c'est comme pour faire un gâteau, de toutes façons!). J'ai fait cuire le potimarron coupé en dés au cuiseur vapeur au préalable... Comme j'ai horreur d'éplucher ce genre de bébêtes (je tiens à mes dix doigts, et ne suis pas très agile du coutelas!! ), je coupe les tranches en dés mais sans enlever la peau, c'est beaucoup plus simple d'enlever la chair après qu'elle ait été cuite...

 

Ce cake était un régal! Bon, cette fois-ci, je n'ai pas grand mérite, l'ami marmiton étant venu à la rescousse! En tous cas, c'était une soirée bien sympathique.

A bientôt pour de nouvelles aventures!

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