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28 novembre 2010 7 28 /11 /novembre /2010 10:57

Bonjour!

 

Oui, ce weekend, j'ai des choses à vous montrer! *hi hi* Voici une petite recette de carrot cake, directement inspirée de mon ami marmiton! J'avais envie d'utiliser la cannelle qui végétait dans le placard de la cuisine et voici donc la recette du carrot cake:

 

 

PB280003.JPG

 

 

Beurre                                    65 g

Cassonade                            125 g

Sirop d'agave                       3 cc

Oeufs                                      3

Farine de blé complet       300 g

Poudre à lever bio              1 sachet

Sel                                            1/2 cc

Cannelle                                1/2 cc

Yaourt brassé nature         1

Carotte finement râpée    1 grande

Noix                                        100 g

 

 

Mode opératoire:

 

1) Faire fondre le beurre au bain-marie. Le verser ensuite dans un saladier.

2) Ajouter le sucre, le sirop d'agave et les oeufs. Mélanger.

3) Ajouter la farine, la poudre à lever, le sel et la cannelle. Vous aurez probablement besoin des mains pour mélanger le tout: la pâte devient trop épaisse pour la mélanger au fouet!

4) Ajouter le yaourt.

5) Ajouter les carottes finement râpées et les noix (réduites en poudre, ou sinon, le plus finement possible!).

 

 

Verdict:

 

Je n'ai pas de râpe, donc les bouts de carotte sont visibles dans le gateau! Pareil pour les noix: j'ai dû éplucher toutes les noix fraîches qui me restaient... le tout, sans casse-noix! Heureusement que j'avais une pierre assez lourde sous la main! Bref, en gros, ne faites pas comme moi: prévoyez le coup, sinon, vous aurez droit à 20 minutes supplémentaires de préparation!

Cela dit, tous ces efforts en valaient la peine, car il est délicieux! Les quantités sont faites pour remplir un moule à cake classique. Bon appétit!

 

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